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2008-08-15 | “顶花带刺”的黄瓜未必好

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“顶花带刺”的黄瓜未必好
    现在,市场上卖的一些瓜果如丝瓜、黄瓜等多会留着黄色的花蕾,看上去很新鲜,其实,这些带花蕾的瓜果可能被注射了植物生长素之类的激素。一些不良瓜农使用植物生长素,其目的是为了延迟瓜果花蕾开花的时间,并使花蕾不易脱落,使瓜果看上去更加鲜艳欲滴。因此,在购买瓜果时,一定要凭瓜果本身的质量来衡量其新鲜度,而不能光凭瓜果是否带有花蕾来判断其是否新鲜。原文见《家庭保健报》2008年8月14日第9版饮食保健
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