香蕉买回后挂着放
人们买回香蕉后,都会将其堆放在桌上或果盘里,不到一天的工夫,你就会发现香蕉开始变黑了。这是由于香蕉内部发生了化学变化。因为香蕉横着放压力变大,其表皮细胞中的氧化酵素流出来发生了氧化反应,产生黑斑。因此,最好将香蕉悬挂在室内温度较低的地方,可使香蕉保鲜三天。原文见《家庭保健报》2008年9月16日第1版
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